茄子不能这样吃,否则后果很严重!

内经的智慧2019-01-16 05:53:03



  茄子是我们饮食中十分常见的一种食材。但你知道吗?茄子中含有一种有害的物质——茄硷,吃了它相当于在服毒!


  科学研究发现,茄子皮颜色的深浅和茄子中茄硷的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。


  也就是说,茄子的颜色越深,茄硷的含量就越高。


  茄硷在哪里?

  茄硷并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中。即使煮熟了也不可能完全去除!


  怎么办?

  唯一的办法就是控制摄入量!好在茄子中的茄硷含量较低,最高的品种也不超过每克干重0.8毫克,400毫克茄硷才可能使成年人致命。


  因此,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起太大麻烦的。


  因此,爱吃茄子的亲们要记住,爱吃也不要贪吃哦!


  还有哪些东西不能错吃?

  樱桃有毒部位:果核

  一旦樱桃核被咀嚼或咬碎了,他就会自动产生氢氰酸。


  轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。


  大量的氢氰酸会导致唿吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。


  其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致唿吸系统衰竭致死。

  番茄有毒部位:茎、叶

  番茄果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。


  在野生番茄里这种物质的含量更高,但人工种植的番茄还是多少有一些影响。

  土豆有毒部位:茎、叶

  土豆植物的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的。


  如果你仔细观察过土豆,那你可能会发现有些土豆呈微绿色,这是配糖生物碱的毒性所致(不用担心偶尔吃到的绿色土豆片)。


  但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉,不要再去烧煮食用,特别要小心别给小孩吃。

  禽类有毒部位:翅尖

  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方。


  因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致病物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

  鱼类有毒部位:黑衣

  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位。


  含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

  腰果有毒部位:生腰果、茎

  生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质。


  这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应,摄入大量漆酚可能致命。

  苹果有毒部位:果核

  生腰果含有漆酚,这也是毒藤里能找得到的同种有毒化学物质。


  这种物质能使身体产生与接触毒藤和毒橡树同样的反应,摄入大量漆酚可能致命。

  小龙虾有毒部位:头、腮

  一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属。


  在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃,因为虾黄位于头部,容易遭到污染。

  海螺有毒部位:海螺脑

  在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西。


  在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头晕而且恶心。



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