【新品上市】夏日清凉爽口小菜-秒学私家拌萝卜

好一新网上商城2018-11-07 17:29:00


蔬菜名称:红皮萝卜

产地:湖北

地址:西外好一新塔沱蔬菜批发市场25号

联系人:袁德富

电话:13989170088

我国种植红萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处,“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。红萝卜是根菜类的主要蔬菜,属十字花科萝卜属的二年生植物,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

红萝卜的功效介绍

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

2.增强免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

3.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病

4.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

  • 今天我们就用红皮水萝卜做一道佐餐小菜,其口味酸甜爽口,清淡爽脆,非常可口

  • 备料:红皮萝卜一根(嫩的)、生抽、盐、香油、白糖、醋

  • 红皮水萝卜洗净

切薄厚均匀的薄片(尽量薄点,好入味)

  • 装入盘中撒盐搅拌均匀

  • 腌制片刻萝卜出水后倒出汁水,捏去多余的水分(水分不要挤的太干)

  • 倒入适量生抽、醋,撒上白糖、倒入香油搅拌均匀

  • 可以摆出自己喜欢的花样,比如一朵花的样子,这样一份酸甜爽口的凉拌红皮萝卜就做好了(口味重的可以加一些辣椒)


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