菊―花之隐逸者也

博施医道2018-08-08 14:51:32

菊花,多年生菊科草本植物,是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,也称艺菊,品种已达千余种,是中国十大名花之一,在中国已有三千多年的栽培历史,中国菊花传入欧洲,约在明末清初开始。菊花除可以观赏之外还可食用入药,菊花性微寒,味苦,有解热作用,能清肝火、肺火、清肝明目、散风清热等,用沸水冲泡代茶饮,可防秋燥,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等症状。


主要功效和作用

提神菊花是一种神经强壮剂,,有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。


清肝明目菊花具有散风热、平肝明目的功效。


解热杀菌菊花中的有效成分对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有抑制作用。


预防高血压菊花能明显扩张冠状动脉,并增加流血量,可以增强毛细血管的抵抗力,所含的菊苷有降压作用,是高血压患者的理想茶饮。


延缓衰老菊花中所含的黄酮类物质肺自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。

食用价值


古人认为,菊花“服之者长寿,食之者通神(晋傅玄《菊赋》)”,“久服利血气,轻身、耐老、延年(《神农本草经》)”。故而菊花被誉为“长寿花”、“延龄客”。我国食用菊花的历史十分悠久,早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英”的吟咏。古代还有康风子食菊成仙的传说。到唐代,市面上就有“菊花糕”卖。“东篱同坐尝花筵,一片琼霜入口鲜”的诗句,正是写食菊的乐趣。李峤诗曰:“令节三秋晚,重阳九日欢。仙杯还泛菊,宝馔且调兰。”王维诗云:“四海方无事,三秋大有年。百生无此日,万寿愿齐天。芍药和金鼎,茱萸插玳筵。无穷菊花节,长奉柏梁篇。


药用价值


1

风热感冒,温病初起


味辛疏散,体轻达表,气清上浮,微寒清热,功能疏散肺经风热,但发散表邪之力不强。常用治风热感冒,或温病初起,温邪犯肺,发热、头痛、咳嗽等症,每与性能功用相似的桑叶相须为用,并常配伍连翘、薄荷、桔梗等,如桑菊饮(《温病条辩》)。


2

肝阳眩晕,肝风实证


性寒,入肝经,能清肝热、平肝阳,菊花经常用于治疗肝阳上亢,头晕目眩等症状,一般与石决明、珍珠母、白芍等这种药材一起服用。若肝火上攻而眩晕、头痛,以及肝经热盛、热极动风者,可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、熄肝风药同用,如羚角钩藤汤(《通俗伤寒论》)。


(3)目赤昏花


辛散苦泄,微寒清热,如肝经,既能疏散肝经风热,又能清泄肝热以明目,故可用治肝经风热,或肝火上攻所致目赤肿痛,治疗前者常与蝉蜕、木贼、白僵蚕等疏散风热明目药配伍,治疗后者常与石决明、决明子、夏枯草等清肝明目药同用。若肝肾精血不足,目失所养,眼目昏花,视物不清,又常配伍枸杞子、熟地黄、山茱萸等滋补肝肾、益阴明目药,如杞菊地黄丸(《医级》)。


(4)疮痈肿毒


味苦性寒,并且有很不错的清热解毒的功效,对于治疗疮痈肿毒的效果也是非常好的,常与金银花、生甘草同用。



当前由于风高物燥,不仅居民住宅要小心防火,各工厂、集贸市场、批发市场、餐厅等更要警惕,一旦失火,极易火烧连营,火势迅速蔓延,后果严重。居民个人和各单位部门要尽快检查和增加消防设施,整改火灾隐患,加强防火安全,正确用火用电,保证通道和安全出口的畅通,并掌握基本的防火、灭火和逃生自救常识。

万物均有两面性:菊花虽好,但也有一定副作用。比如,菊花泡茶,不宜长期饮用,一般3~5天即可。对于体质偏寒的人来说,放点枸杞是再适合不过的了。


阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,反而起到一个事半功倍的不良效果。另外,长期饮用菊花茶会使脾胃虚寒者反酸。可见,用菊花茶的降火清热功能也是有选择性的,不能千人一方。对于过敏体质的人来说,不宜过度食用菊花茶,以免造成严重的过敏反应。


                          供稿/李玉飞       李旭

                                   排版/陈扬

                      审核/中医针灸协会宣传部

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