全身都是宝,还是中医三味药,猜猜看它是谁?

仁医堂2018-01-01 15:37:58
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大葱是佛教中的五荤之一

是百姓家常用的调味食材

是一种草本植物

生食味辛辣



大葱虽然是很平常

但是它全身都是宝

中医将其视为三味药

你知道是哪三味吗?

下面就给你涨涨知识吧

仔细看哦

这可都是知识点



葱白:通上下阳气


金代名医张元素认为

“葱茎白专主发散,以通上下阳气”

因其有发散风寒、发汗解表的作用

故常用来治疗风寒感冒

取葱白四个捣烂,混入红糖四两,上锅蒸熟

每日食用三次,每次三钱

可治疗寒凉所致的胃痛、胃酸过多、消化不良



此外

元代中药学著作《日用本草》记载

葱白“能达表和里,安胎止血”

并可治疗妇女产后奶汁不畅、乳痈(即乳腺炎)

《本草纲目》还记载

葱白能“除风湿,身痛麻痹”

不过

表虚容易出汗的人不太适宜吃葱白




青叶:益目消肿


唐代药学著作《备急千金要方·食治》中记载

“青叶归目。除肝中邪气,安中补五脏

益目精,杀百药毒”

“青叶”就是葱的绿叶



唐代《食疗本草》认为

青叶“主伤寒壮热,出汗中风,面目浮肿,骨节头疼”

取葱叶、干姜、黄柏各适量

加水煎汤,浸泡外洗

可治疗疮中有风,缓解肿痛




葱须:解热、补虚、杀毒


烹饪时扔掉的葱须也是一味中药材

魏晋名医陶弘景所著的《名医别录》中记载

葱须“主伤寒头痛”

取葱须、豆豉各适量

浸入黄酒中,温煮少饮

可解肌发汗、除烦热、补虚劳

治疗伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛



另外

五代时期药学著作《日华子本草》记载

葱须“杀一切鱼肉毒”

所以

烹饪鱼的时候不必去掉葱须

洗净即可


大葱的食疗价值


壮阳补阴


大葱中的各种维生素

能保证人体激素正常分泌

还能有效刺激性欲

从而“壮阳补阴”



发汗抑菌


大葱具有刺激身体汗腺

达到发汗散热之作用

葱油可以刺激上呼吸道

使黏痰易于咳出

葱中所含大蒜素

具有明显的抵御细菌、病毒的作用

尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强

表虚多汗者要忌食



预防癌症


香葱所含的果胶

可明显地减少结肠癌的发生

有抗癌作用

葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长

葱还含有微量元素硒

可降低胃液内的亚硝酸盐含量

对预防胃癌及多种癌症有一定作用



增进食欲


生葱像洋葱一样

含烯丙基硫醚

这种物质会刺激胃液的分泌

且有助于食欲的增进

与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时

会促进食物的淀粉及糖质变为热量

可以缓解疲劳



降胆固醇


大葱可降低坏胆固醇的堆积

经常吃葱的人

即便脂多体胖

其胆固醇并不增高

而且体质强壮

葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙



舒张血管


大葱富含维生素C

有舒张小血管,促进血液循环的作用

可防止血压升高所致的头晕

使大脑保持灵活

并预防老年痴呆



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