中药道地药材之十大广药

广州神农草堂中医药博物馆2019-01-16 04:40:20

  古今医家都喜欢使用道地药材,在中医处方笺上,许多药名前标有“川”、“云”、“广”等产地,“川”即四川,“云”即云南,“广”即广东、广西,而这些中药材大多就是道地药材,比产于异地的同种药材具有更好的质量。

  广东省人杰地灵又气候多变,自古家家户户都懂得用地道药材养生,那么广东地道药材有哪些呢?巴戟天、何首乌、高良姜、化州橘红、新会陈皮、佛手、草豆蔻、阳春砂仁、广藿香、广地龙等十种药材,向来在中药行业内被认为是广东地道药材,下面将一一介绍。

广
地龙
  “地龙”,也就是蚯蚓,全国各地都有。广地龙特指钜蚓科动物参环毛蚓Pheretima asperfillm (E.Perrier)的全体。
  功能主治:清热止痉,平肝熄风,通经活络,平喘利尿。主治热病发热狂躁,惊痫抽搐,肝阳头痛,中风偏瘫,风湿痹痛,肺热喘咳,小便不通。

广
佛手
  芸香科柑橘属植物Citrus medica var. sarcodactylis (Noot.) Swingle 的成熟果实。
  其性味辛、苦、酸、温,具有理气健胃、镇呕祛痰之功,治疗胸腹胀满、消化不良、咳嗽、痞满等症,是佛手中的一种,为我国传统中药。主产于高要、四会县等地,有200多年栽培史,为广东地道名特产。
  鉴别特点:个子较大,已刨成薄片,展平可见上端有数条手指形的分裂,切面的外皮呈黄色,内肉呈白色俗称“金边白肉”,肉质柔软,糖分足。

橘红
  芸香科植物化州柚Citrus grandis Tomentosa或柚Citrus grandis (L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”,后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收,置沸水中略烫后,将果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,压制成形,干燥。
  功能主治:散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。

良姜
  高良姜,中药名。为姜科植物高良姜Alpinia officinarum Hance的干燥根茎。药用历史1000多年,主产于徐闻,遂溪、海康、廉江等处,尤以徐闻产量大,质优,质地坚硬肥满,皮皱肉凸,状如马蹄故称马蹄良姜。温胃散寒,消食止痛药。亦作调味料,为药食两用佳品。
  功能与主治:温胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸。
  鉴别特点:横切面粉性好,旧的横切口常有“肉凸”现象。

戟天
  巴戟天,为双子叶植物茜草科巴戟天Morinda officinalis How的干燥根,根呈扁圆柱形,略弯曲。巴戟天之名首载于《本经》,具有补肾强筋骨,祛风湿,有南方人参之称药食兼优之佳品。主产于广东、广西等地。肇庆地区的高要,德庆最宜巴戟天生长,因而商品质量上乘。
  鉴别特点:根条粗大,呈长圆柱形,皮肉横向断裂成节段,木心细,味微甜而稍涩,无痒舌感。
  功能主治:补肾阳,强筋骨,祛风湿。用于阳痿遗精,宫冷不孕,月经不调,少腹冷痛,风湿痹痛,筋骨痿软。
首乌
  蓼科植物何首乌Fallopia multiflora (Thunb.) Harald的干燥块根。何首乌分布较广,但以广东省德庆县产者最为地道,历史久远,唐朝已入药,元代始栽培,为历代贡品。
  何首乌生用解毒消痛,润肠通便,制何首乌补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨等作用。
  鉴别特点:横切面具有不明显的“云锦花纹”(异形维管束)。

会陈皮
  广陈皮为常用理气健脾燥湿化痰药。为芸香科植物茶枝柑的成熟的干燥果皮。陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。主产于广东省江门、新会、四会,以广东新会县所产为上品。药材的特色为:以陈者良,质硬而韧,气清香而纯,久煎不易溶烂。
  鉴别特点:切成基部相连的三班或四瓣状,瓣片的边缘翻卷。
  功能主治:理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

广
藿香
  唇形科植物广藿香Pogostemon cablin (Blanco) Benth.的干燥地上部分。广藿香原产菲律宾等地,广东引种已有1700余年,以广州为中心,扩种至肇庆鹿步、湛江、海南,及云桂各地,以广州石牌产品广藿香最为有名(石牌广藿香)。含挥发油约1.5~2.0%,油中含有广藿香酮,是广谱抗菌成份。现广州石牌已成为高楼大厦,难以找到正宗的石牌藿香。
  鉴别特点:茎枝成方形,叶片卵状长椭圆形,叶质较厚,茎叶均密披灰黄色的毛绒,气浓。
  功能主治:芳香化浊,开胃止呕,发表解暑。用于湿浊中阻,脘痞呕吐,暑湿倦怠,胸闷不舒,寒湿闭暑,腹痛吐泻,鼻渊头痛。

春砂仁
  砂仁是化湿开胃,温脾止泻,理气安胎之佳品。为姜科植物阳春砂仁Amomum villosum Lour.的干燥成熟果实。以产于阳春县蟠龙山金花坑为最优质,阳春砂仁饱满坚实,甜酸,苦辣、咸皆有,气味芬烈。
  鉴别特点:果实常数个至数十个着生在一条总果柄上,不脱落,单个果实椭回形成卵圆形,外表棕红色或紫红色,密被柔软的近圆柱状的肉质毛刺。
  功能主治:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

豆蔻
  姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。地道品主产广东徐闻、海康、高州、信宜等地,功能化湿消痞,行气温中,开胃消食。
  主治:湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。
  鉴别特点:种子团呈类圆球形或椭圆形,个子较大,表面灰棕色,内有白色隔膜分成三瓣,每瓣有种子22~ 60 粒,每粒种子表面具一明显的种脊沟,气香、味辛辣。


也有打油诗道:
十大广药产粤乡,新会陈皮广藿香,
春砂化橘南肉桂, 连州玉竹雷州姜,
首乌巴戟德庆产, 肇庆芡实美名扬。
可见广东地道药材不止“十大广药”!

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