(健康)玉米肽是什么东东??? 红遍朋友圈!!!

健康生活养生2019-01-10 14:45:20

量饮酒是对身体有益的,但是过量饮酒,轻则会引起头痛、眩晕、呕吐等症状,重则对肝脏、胃、脾等内脏器官造成伤害,引起机体生理紊乱,尤其长期过量饮酒,不仅对个人身体造成损害,而且会对家庭、甚至对社会产生不良影响。


而玉米蛋白醒酒肽(简称玉米肽)这类醒酒产品就异军突起了,是蛋白类醒酒产品中最典型的一种了。


三生中国在第二季度表彰大会上为每位前来参加表彰的新晋级初级销售经理们附赠上了全新产品的体验装-生命健姜黄玉米肽。


而小编也在伍总处率先得到了体验装,就来和大家谈一谈吧。


玉米肽(corn peptides,CPs)是玉米蛋白有限水解产物,玉米蛋白是玉米加工淀粉过程中的主要副产品之一。玉米蛋白用相应蛋白酶水解后可生成分子量很小但活性很高的短肽分子,即玉米肽。玉米肽含有特殊氨基酸组成,如富含谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸和丙氨酸(这4种氨基酸含量约占60%),富含疏水性氨基酸(占所有氨基酸残基的50%~60%)等,这些特征赋予玉米蛋白水解物多种生物学功能,如抗肿瘤、抗疲劳、抗脂质过氧化和促进酒精代谢等。


体外试验研究发现,玉米肽对ADH有激活作用,由于该酶在肝、 脏和胃黏膜中均存在,提示玉米肽有2种醒酒作用机制,一 是通过激活胃黏膜ADH,加强乙醇在胃肠道的首关代谢,即胃肠吸收抑制作用;二是通过激活肝脏ADH,增强乙醇的代谢,即代谢增强作用。


Ramchandan等指出,摄入体内的酒精大部分是在肝脏经乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用,分别转化为乙醛和乙酸,而这2种酶都需要同样的辅酶NAD+,人体摄入酒精过度而引起的酒精中毒,主要是因为酒精会抑制谷氨酸的产生和降低血浆中丙氨酸的浓度,同时消耗大量NAD+,导致不能有足够的NAD+进入到三羧酸循环中和脂肪酸氧化代谢中,引起人体代谢异常。而玉米蛋白中丙氨酸、谷氨酸、亮氨酸含量均较高,其水解产物玉米肽更容易被小肠吸收,从而可显著提高血清中丙氨酸、亮氨酸的浓度,产生稳定的辅酶NAD+,抑制血液中乙醇浓度的升高,达到快速醒酒的作用。


除了醒酒的最主要的功能外,玉米肽还具有其他多重的生物学功能。

1、营养丰富:含有人体必须的各种氨基酸,提供氨基酸及肽能营养。

2、降低血压:玉米肽具有抑制血管紧张素转换酶的作用,从而降低血压。

3、醒酒作用:具有抑制酒精中毒。

4、其它作用:本产品除了含降血压小肽外,其它的小肽具有抗疲劳、保肝、提高机体免疫力等功能。

5、易吸收:优于氨基酸或蛋白质的吸收。

6、溶解性:在大范围PH下完全溶于水,无浑浊现象和沉淀物产生。

7、稳定性:对热稳定,组份不改变,功能不丧失。

8、安全性:天然食品蛋白,安全可靠,无毒副作用。

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而随着对玉米肽的深度研究和探究,玉米肽不仅是一款降血压的产品,更是醒酒、护肝、增强免疫及增强运动能力的产品,还是减缓疲劳、降血脂、强化蛋白的健脑产品。

应用范围

1. 降血压

2. 醒酒产品:玉米肽能抑制胃对酒精的吸收,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进酒精在体内的代谢和排出。

3.护肝产品:

玉米肽的氨基酸组成中,支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)含量很高。有报道,肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降,输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解,高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。玉米肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。

玉米肽


4.增强免疫及增强运动能力产品:

玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸。又是合成核酸的氮源,与组织生长、修复密切相关。虽系非必需氨基酸,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽,能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。

5. 运动员食品:

玉米肽富含疏水性氨基酸,又成疏水性肽,摄取后能促进高血糖素的分泌,保持高运动量者的能量需要,有利运动成绩提高。

6. 降血脂食品:

疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢,增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。

7.强化蛋白饮料:

日本等国应用玉米肽开发出强化蛋白质或抗疲劳饮料,由于玉米肽有较高含量的谷氨酸,还可制成健脑饮料。

保健佳品

玉米肽可抑制血管紧张素转换酶的活性,作为一种血管紧张素的竞争性抑制剂。减轻血管紧张读,产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生,对正常人起保健作用。 玉米肽能抑制胃对酒精的吸收,增加体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性,促进酒精在体内的代谢和排出。 玉米肽的氨基酸组成中,支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)含量很高。有报道,肝昏迷、肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降,输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解。高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和慢性肝炎的治疗。 玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸,又是合成核酸的氮源。与组织生长、修复密切相关,虽系非必需氨基酸,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。 疏水性肽具有降低胆固醇、促进体内胆固醇代谢,增加粪甾醇的排泄等功能。玉米肽可作为降血脂食品的主要功能成分。

江苏大学食品与生物工程学院院长马海乐博士带领他的多肽课题组针对动植物蛋白如何高效利用的课题经过十余年的研究,玉米肽的制备是其中重大研究成果之一,农业部组织验收(农科果鉴字第003号验收)“脉冲超声辅助酶法制备玉米黄粉功能多肽的研究”,验收结论:采用脉冲超声辅助酶解方法制备玉米黄粉功能多肽技术取得显著效果,多肽得率、单位酶的产肽量和蛋白转化率高于已有方法,具有创新性,达到国际领先水平,具有重要的理论价值和应用前景。

服用方法

作为日常保健使用的人士,建议每天食用4~6片,1次或分多次食用均可。如需应酬,喝酒前30分钟食用4-6片,喝酒中食用4-6片, 喝酒后食用4-6片。酒前食用是给肝脏在进行酒精代谢前做好准备,酒中食用是产品中的玉米肽成分能促进肝脏对酒精的代谢,协助减少酒精对肝脏的损伤、避免或缓解头晕及恶心呕吐的不适感觉; 酒后食用是产品中的玉米肽及发芽糙米胚芽成分可帮助舒缓酒醒后头昏脑胀及肌肉酸痛的不适感觉 。

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