【每日一膳】肝郁、血虚、风湿引头痛?奉上广东省中医院杨志敏教授今日推荐的美味健康膳食煲

广东省中医院2018-11-07 17:32:57

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


膳食


今日推荐

川芎土茯苓红枣煲鱼头

材料:

川芎15g,土茯苓30g(可以鲜土茯苓60克),红枣(去核)3个,生姜5片,大鱼头一个、瘦肉100克。

制法:

鱼头冲水洗净,洗去血污,去掉里面黑膜,切成两半,再放锅内用油香煎后,加适量温水煮10分钟至水变乳白色。再将上述材料及鱼头、鱼汤放入汤锅内,煮1.5小时,加盐调味即可。

专家点评:

川芎味辛性温,具有行气开郁,祛风燥湿,活血止痛的功效;土茯苓味甘淡性平,具有除湿解毒功效;红枣益气养血;配合鱼头,以形补形,引药上行,对于肝郁、血虚、风湿引起的头痛有食养作用。

禁忌:无特殊禁忌。

温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文,住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

(图片源自网络)

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