水是百药之王,水是营养之首---《本草纲目》李时珍

水与健康2018-09-13 17:39:41


水,生命之源!


世界上最早的生命就是诞生于水中,在青壮年的组织中水的比重约占70%,中年人的组织中水的比重约占60%,老年的组织中水的比重占50%,而新生儿体内的水可高达80%-90%。(其中血液里的占90%,脑组织里占85%,肌肉里占75%,骨骼里占50% )如果人体中水的比重低于50%,人的生命就会受到危险。水对人的健康来说很重要。


中国文化向来推崇水,认为“水者天地之包幕,五行之始焉,万物之所由生,元气之津液也。”不但认为“天一生水”,即“天生一,一生水,水生万物”,而且,还辩证地认为“天一藏于水”,即天地宇宙间的能量、信息均可包含、储存在水中。这已为现代科学证明。


《本草纲目》中有专门叙述《水部》,“水为万化之源,土为万物之母。”认为饮食是人生的命脉,而人的饮食均源于水土。“好水是百药之王,坏水是万病之源。”

 

传统养生是中国5000年文化传统的重要组成部分,是个常话常新的话题。谁不想拥有健康的身体。然而,现实的情况却是,社会上存在着数量可观的“亚健康”群。


统计资料显示,成年人中各种与饮食、生活方式相关的疾病,如高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”人群日益增加,青少年的体质、身心健康都存在很大问题。


因此,在今天,如何科学养生,就显得十分重要。中国有句古话,叫做“药补不如食补, 食补不如水补, 水是百药之王”,健康养生应由“饮水”养生开始。


健康是生命质量的基本保障。科学证明,人体健康15%来自于遗传,85%来自环境因素。而饮食是环境因素中最重要的、每日都离不开的物质因素。



中国的饮食中包括了两方面的内容,一是饮,二是食,“饮食”中“水”字为先。生命的起源、孕育均离不开水。地球有不需要阳光的生物,有不需要氧气的生物,但绝没有不需要水的生物。


人如果不吃饭的话,仍能存活几周;但要是不喝水,几天后就会脱水而死。我们身体三分之二多的部分是水,水本身就是一种最重要的营养素,任何饮料都无法替代。


因为水比较容易得到,所以在日常生活中往往被人们所忽视,实际上水是人体内重要的宏量营养物质,约占人体重的70%。


营养物质又称营养素,按其生理功能分为三大类:

结构营养物质——蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质等;

调控营养物质——维生素、微量元素、激素等;

媒介营养物质——水。



 

水是结构营养物质、调控营养物质在人体内代谢过程的媒体和代谢产物的输送载体。


水是生理之河,在这条河上维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上航行。


没有水,其他所有营养物质就像干枯的河床上干透的泥沙。当人体失水量达到人体重的2%时,便产生口渴感,失水达6%以上,人就感到乏力、抑郁和无尿,当失水大于20%而又得不到补充时,就无法进行氧化还原、分解合成等正常生理活动,进而危及生命。


水主要负责消化食物、传送养分、保持各关节和内脏器官的湿润、调节人体的温度。当水充足时,人体的各个组织都能有效地工作。但是,当缺水时,就会导致身体疼痛、组织损伤和各种各样的健康问题。


根据研究,诸如气喘病、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、周期性偏头痛等症状,都可以通过充分饮水得到缓解或甚至治愈。

 

水的八大预防功能:
1 、水能预防心脏病和脑血管阻塞。
2 、水能预防肥胖并能减肥。
3 、水能防止尿中多种晶体盐类沉积。
4 、水具有杀菌排毒功效,能减少癌症发生率。
5 、水有助於减少压力、焦虑和抑郁。
6 、水是制造天然睡眠的调节剂。
7 、水是最好的润滑剂,利于通便。
8、 水能防止关节僵直,恢复肌肉功能。


水是百药之王---民以食为天,食以水为先。药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王,水是营养之首!

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