13个最聪明的生活小窍门,省钱又实用,留着也许能用得着!

美丽百搭服饰2018-05-15 15:48:55

在日常生活中,只要简单的小方法,就能解决很多难题,方便我们的生活,那么你知道多少个呢?

快速泡发的妙招

香菇、木耳、腐竹都好吃,但泡发需要很长时间,但学会了这一招,泡发干菜只需要2分钟,赶快来试试!

1

    

泡发香菇


香菇很美味,但泡发需要很长时间,做饭时间来不及所以只好放弃?今天教你一个小妙招,泡发香菇只需要2分钟,再也不用等一个钟头了,让你随时随地吃上美味香菇!


首先,需要准备一个能够密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子,平常的微波饭盒或者玻璃罐头瓶子都可以!


先将香菇过水洗净,然后在盒子内倒入温水,然后放入香菇。再加入两勺白糖。白糖能够促进液体的渗透,是快速泡发香菇的一大法宝!


然后将饭盒密封好后,拿起疯狂摇晃,不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了,比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软,简直不要更方便!


2

    

泡发木耳

先将木耳洗净,然后放入密封碗中,倒入温水没过木耳,然后加入糖。同样,盖上盖子用力摇晃1-3分钟后将木耳取出。


泡发1分钟的木耳,比用温水单纯泡在那儿半小时的木耳更加柔软有弹性!简直太神奇了!木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳,都能马上做起来,快捷又有效!


3

    

泡发银耳


泡发银耳也可以用同样的方法,在容器里加两勺糖和温水,然后摇晃1-3分钟。这样泡发出来的银耳不仅很快就变松软了,而且非常的香甜。


银耳粥、桂花银耳汤,这些美味的粥品马上就能做!赶快做起来吧!


4

    

泡发腐竹

美味的腐竹你喜欢吃吗?可是鲜腐竹并不方便经常购买,干腐竹同样也需要泡发,泡发时间还不短,经常需要半小时到一小时以上。


腐竹泡发也有小窍门,将腐竹掰成小段,放入一个大碗中,加热水没过腐竹,再加少许盐,就能很快泡发腐竹,只需要5分钟,腐竹就能变柔软了!


快速发面的妙招


每次做包子馒头,发面至少得1小时,有什么方法可以快速发面?快来学学这一招。

1
啤酒+米酒

想要发面快,光放酵母可不行,还需往面粉里多加两样配料:啤酒和米酒。有了这两样,不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。


先准备好米酒和啤酒各30ml,还有少量白糖和温水,先在碗里倒入温度约35-40℃的温水(这个温度最适合酵母发酵)。


然后依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖,白糖的分量根据面粉的分量而定,500g面粉放5g白糖即可,将其搅拌均匀。


然后再向碗中放入面粉,加入约10g酵母粉和一小勺泡打粉。酵母粉的量不可过多,也不可过少。酵母太多面的颜色会发黄,酵母放太少便不容易发酵成功。


然后将面粉配料搅拌搓揉,揉面的手法也很有讲究。必须充分揉匀,这样面才筋道有韧劲,也更容易发酵。揉的时候先将面往回拧,再向前推,这样来回揉又省力又有效!


揉好的面放在碗里,覆上保鲜膜,或是盖上碗盖,不到10分钟,面团就膨大起来,变得松软极了,再揉几次切成小段,搓揉成型便可上蒸锅蒸了。用这个方法做出的馒头包子,口感好得不得了!


2
+白糖

通常和面时加入一小勺白糖,是因为糖能为酵母发酵提供养料,促使酵素快速生成,所以想要发酵效果更快更好,不妨加点白糖。白糖的用量不必太多,500g面粉加糖不超过10g,通常放入一茶匙即可。


如果有糖尿病或者不喜欢放糖,还可以用蜂蜜代替,同样可以加速酵母发酵,缩短发面的时间。另外加入了白糖或蜂蜜,也可以改良馒头的口感。


3
+食盐

发面时除了可以加点糖,还可以放入少量食盐。你一定会担心有甜又咸,做出的馒头味道怪怪的吧,其实不仅不会影响口感,加盐可增加面团的韧性,让包子馒头吃起来松软有嚼劲儿。


对于新手来说,第一次和面加一小勺盐,面团不会太粘手,揉面时更易成形,而且蒸出的馒头包子,掰开可以看到很多发酵的小气孔,这样就说明发酵很成功!


4
+牛奶

想要提升馒头的口感,又不想放糖,那不妨加入一杯鲜牛奶,做成奶香四溢的鲜奶馒头,不仅好吃而且营养丰富,特别适合处于成长期的小朋友们吃。


鲜牛奶的用量,每一斤面粉以250ml牛奶为宜,加入了牛奶的馒头,颜色更加白嫩,味道香甜而不腻。


5
+鸡蛋

大白馒头有时吃起来不过瘾,为了让馒头风味更加独特,可以在和面时调入鸡蛋液,可根据自己的喜欢,加入1-2只鸡蛋。加鸡蛋不仅提升口感,还能加速面团成型。


做出的馒头,颜色是奶黄色的,有着蛋黄的鲜香味,吃起来还有像蛋糕的感觉,绵密松软,一口要下去带着韧劲,香的牙都快掉了!


十分好用的清洁小妙招



妙招1.肥皂水擦玻璃

住在高层的住户一般都比较烦擦玻璃,但是长时间不擦玻璃家里都感觉灰濛濛的,此时可以用毛巾蘸点肥皂水来擦玻璃,能够轻易擦掉灰尘和污渍使玻璃干净透亮。



妙招2.啤酒水擦玻璃


按照啤酒与水1:10的比例调配好,然后用干抹布蘸着啤酒水擦玻璃,如此擦过的玻璃不仅不会留下水印,而且还能让玻璃长时间不沾灰。



妙招3.淘米水拖地


将淘洗过米的淘米水保留下来,放置一个晚上让其发酵,然后用它来清洁地板效果是相当好的,而且还能对地板起到一定的保养消毒作用。



妙招4.柔顺剂擦桌子


家里的木制家具最容易积灰,往往是刚用抹布擦完,一会又沾上一层灰,这是因为抹布在擦拭家具时产生了静电,静电吸附灰尘,就会让家具看上去很脏。


此时可以在水中加点柔顺剂,如此能去除静电,这样灰尘就不容易落在家具上了,一般擦一次能干净差不多一个月,特别省事。


其它好用的生活小妙招

一、做菜须知

1、炒菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老变硬不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。


2、炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。


3、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。


4、豆腐下锅前,可先放在开水里浸渍一刻钟,这样可清除泔水味。


5、用冷水炖鱼无腥味,并应一次加足水,若中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。


6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。


7、熬骨头汤时,中途切莫加生水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道。


8、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际,可浇上一汤匙冷开水,会使蛋熟后又黄又嫩,色味俱佳。


9、熬猪油时,先在锅内放入少量水,再将切好的猪油放入,这样熬出来的油,颜色晶亮而无杂质。




二、生活巧用醋


1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。


2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。也可在睡前喝一杯红豆薏仁粉,促进睡眠效果更佳。


3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。


4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。


5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。


6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有降脂、降压的疗效,另外,栗滋轩百合莲子绿豆粉有解闷安神,滋阴润肺之功,多喝对身心有益。


7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。


8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。


9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。


10、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。


11、擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久:铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽;宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。


12、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新:毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。


13、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭,如果是妇人疾病引起的外阴瘙痒,用缇妍堂止痒舒也有杀菌消炎之效,坚持涂抹,效果明显。





三、残茶的妙用


1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。


2、一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,再用缇妍堂口立清新剂喷一喷,就可消除; 


3、可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。


4、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅,可使该物品更为光洁。


5、隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗;疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴;湿疹患者还可用缇妍堂百草膏进行收敛止痒。


6、北方的茶友,在冬日里,还可以将隔夜茶叶在暖气上晾干,做成几个5-10厘米见方的小口袋,将干茶叶装进袋子,扎紧袋口,放进衣柜可防虫;放进鞋内可除臭。


7、残茶叶晒干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。


8、用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效,头发稀疏者多喝栗滋轩黑芝麻核桃粉,不仅生发,还可股精强肾;如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。


9、把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。


10、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。


11、冲泡过的茶叶晒干,在夏季的黄昏,用火点燃可以驱蚊虫,不仅对人体无害,而且会有清香扑鼻,可以帮鼻炎患者保持呼吸畅通,缇妍堂蛇胆喷剂也有缓解鼻痒、鼻塞之效,且更具有针对性。 


12、可以浇花,是天然的肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花圃或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖。


13、隔夜茶还有特强的除腥气,私处异味较重者,注意用缇妍堂洗护清洁液进行清洁,另外,隔夜茶还有除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。


14、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。


15、把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。


16、清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果,痔疮患者更应保持大便畅通,外用缇妍堂断痔膏辅助治疗,避免症状加剧。




四、西瓜皮的妙用



1、削去青皮,将其切成小方快或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。


2、将去皮切成的小块或小条的瓜条,入水煮沸,再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳,而且能消署利尿。


3、把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2~3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌,即

可食用。


4、将去皮瓜皮、切成薄片,入在碗里,上铺火腿片,加上调料,上锅清蒸,其味鲜美,清香四溢。




五、淘米水的妙用


1、用淘米水洗浅色衣服易去污,而且颜色鲜亮。


2、沉淀后的淘米水再加热水,可以用来浆衣服。


3、用淘米水洗手,可用滋润皮肤作用。


4、用淘米水加缇妍堂珍珠亮白牙粉刷牙,可以美白牙齿,治疗口臭或口腔溃疡。


5、将带腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去腥味。


6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。


7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。


8、用淘米水洗猪肚,比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。


9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后,容易擦干净。


10、淘米水浇灌花木或蔬菜,可使其长得更茁壮。


11、用淘米水擦洗后的油漆家具,比较明亮。


12、用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。




六、食盐的妙用

1、想让花开得更鲜色,在花盆里浇一点点盐水即可。


2、用盐水洗冻疮可止痒,洗后取缇妍堂愈裂霜涂于患处,修复皮肤皲裂,止痒效果更好。


3、早上喝一杯淡盐水,有助大便通畅。


4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛。


5、用盐可以擦掉铜器上的黑点。


6、洗澡时,水里放点盐,可治疗皮肤病,足部皮肤结茧者,可用缇妍堂足部祛茧素拯救,还你柔嫩肌肤。


7、用油炸食物时,将一点盐放入油锅内,油就不会向外溅了。


8、煮破了壳的鸡蛋时,水里放点盐,蛋白就不会流出来了。


9、将胡萝卜捣碎拌点盐,可以将衣服上血迹擦掉。


10、为防止洗衣服时衣服褪色,可在水中放些盐。


11、每天早晨嘴里含一含淡盐水,可以清洁口腔,消除口臭,减轻牙龈肿痛出血,帮助治疗牙周炎。


12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉,然后把水果浸泡在盐水中,半小时后再冲洗干净,即可放心吃。


13、当嗓子内小舌红肿下垂时,用盐末点治,可减轻喉部不适。


14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼,可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。


15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水,浸洗双脚,可以治疗脚气病,对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。


16、用热盐汤浸泡双脚,或用炒盐熨贴腰背,对风湿筋骨病,有一定的止痛作用,湿气过重时,多喝一些栗滋轩二十八谷散,为身体减压。


17、有虫蔬菜虽无农药污染,但叶上小虫非常难洗,只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟,虫子便会自动掉入水中。


18、清洗平菇表面的粘稠物时,可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右,然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。


19、夏季豆腐很难保存,但将食盐溶解于水后烧沸,冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。


20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净,鱼就没有泥土味和腥味。


21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过,以后就不易破裂。


22、菜刀用钝后,将刀放在盐水中浸泡半小时左右,然后在磨刀石上边磨边浇盐水,能使刀刃锋利,且经久耐用。





七、牛奶的妙用


1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增强佳味。


2、做冻鱼-在做冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。


3、除蒜味-喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。


4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹,可用煮开的奶擦拭,即可去起污迹。


5、去水果迹-变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹,在痕迹处涂上牛奶,过几小时再用清水洗,就能洗干净。


6、去墨水迹-衣服上沾染了墨水迹,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗洁精洗,即除。


7、去铁锈-衣服挂在钉子上,或沾到了铁锈,是很难洗得掉的,如果先把有铁锈的地方,用沸水浸湿, 涂上发酸的牛奶,在抹上肥皂,就可洗干净了。


8、消除眼肿-早晨起床眼皮肿了,用牛奶加一点醋和开水混合,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟,再用热毛巾捂一下,很快就会消肿。


9、使硬鞋油变软-打开的鞋油放久了,会变得发硬而不好再用,如向里面加入几滴鲜牛奶,鞋油就会变软,用起来仍然同新鞋油一样。


10、治轻微烧烫伤-在患处敷上点烧开的牛奶,可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。


11、贴标签-要使玻璃上的标签贴得牢,可先将标签放在牛奶中泡一泡。


九、牙膏的妙用

1.用布蘸点牙膏擦拭水龙头,可使水龙头光亮如新。


2.用海绵蘸点牙膏刷洗脸盆和浴缸,效果很好。


3.用棉布蘸点牙膏后,轻轻擦拭泛黄的白色家具,可使家具颜色还原如新。


4.用温热的湿抹布将灶台上的焦垢润软,然后用尼龙洗碗布蘸牙膏用力刷洗污垢,再用干净的布擦干净即可。


5.烹调完鱼后,手上仍残留有鱼腥味,不妨在手上挤点牙膏搓洗,鱼腥味便能立刻消除。


6.手上沾了食用油、签字笔油、汽车蜡或机油等难洗的油污,用牙膏搓洗就能清除。


7.衣服的袖口和衣领是比较难洗涤的,用牙膏涂在污处,反复搓洗,效果不同凡响。


8.白球鞋穿久后常会泛黄,先用专用清洗剂处理,再用牙刷一刷,清水冲洗,球鞋便可洁白如新。


9.手电筒的反光屏用得太久了会变黄,将牙膏涂在上面,3~5分钟后,用绸布轻轻擦拭,便可使其光亮如新。


10.如果不经意间身体某部位被烫伤,可以涂抹一些牙膏,减轻疼痛。

这些生活小妙招,真的非常方便实用,大家赶紧试试吧~

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